Рагуза

Рагуза стоит на известняковом холме, рассечённом глубоким ущельем на две половины. Ущелье Cava di San Leonardo разделяет город на старинную Рagusa Ibla и более позднюю Ragusa Superiore. Именно этот разлом, когда-то бывший руслом реки, определил облик города: дома и церкви карабкаются по крутым склонам, а улицы то ныряют в прохладные туннели, то взлетают каменными лестницами к неожиданно открывающимся панорамам долины Иблеи.

Ибла — лабиринт из узких переулков, вымощенных белым известняком, который в вечернем свете приобретает тёплый медовый оттенок. С террасы Дуомо Сан-Джорджо открывается вид на ярусы крыш и далёкие каменистые склоны. Сам собор с мощным куполом и трёхъярусным фасадом работы Розарио Гальярди — не музей, а живой центр: местные жители и сейчас приходят сюда на ежедневную мессу, а по вечерам на площади перед ним встречаются выпить аперитив.

В Рагузе нет одного «места для туристов»: город рассредоточен, и прогулка по нему — это спуски и подъёмы, внезапные дворы с цветущей бугенвиллией и кофейни с гранитными стойками, где подают эспрессо, приготовленный на песке. Стоит дойти до Портале-ди-Сан-Джорджо — готического портала, стоящего отдельно на восточной окраине Иблы, словно неоконченная декорация. Говорят, звон церковных колоколов подхватывается здесь акустикой ущелья и дробится эхом по всей долине.

Между двух городов

Перепад между «нижним» и «верхним» городом — не только топографический, но и временной. Superiore выросла после землетрясения 1693 года, которое разрушило почти всю юго-восточную Сицилию. За несколько десятилетий здесь отстроили новый регулярный район с широкими проспектами и мостом Понте-дель-Веккьо. Этот арочный мост соединяет два яруса и сам по себе служит смотровой точкой: в ясные дни с него видно море, а под ногами — вертикальные стенки ущелья, поросшие опунциями и диким фенхелем.

Между двумя частями города до сих пор сохраняется ощущение соперничества: вечерами молодёжь из Superiore спускается в бары Иблы, а кондитеры из Иблы везут свою продукцию наверх. Понтонный переход пешком занимает около пятнадцати минут, но большинство местных всё равно предпочитает пользоваться бесплатным лифтом, прорубленным прямо в толще скалы.

Кухня долины Иблеи

В ароматах местной еды слышна скорее арабская и испанская нота, чем материковая итальянская. Здесь делают рагузанский локаль — разновидность скопа: слоёную лепёшку с овечьим сыром, луком и томатом, запечённую в дровяной печи. В сырых подвалах Иблы зреет сыр Коза Рагузана из молока местной породы коз. Окружающие холмы утыканы каменными погребами — ддейри — где мелкие фермеры до сих пор выдерживают вино в бочках из тутового дерева. Главный местный автохтон — Черазуоло ди Виттория из сортов Неро д'Авола и Фраппато: лёгкое красное вино с ощутимой ягодной кислотностью, которое здесь подают охлаждённым даже к мясным закускам.

Ритм года

Лучшее время для долгих прогулок — с середины апреля до начала июня, когда склоны покрываются жёлтым дроком и дикими ирисами, а температура воздуха ещё не достигает знойных июльских отметок. Второй удачный период — октябрь: свет становится мягким, дневная жара спадает, а в долине начинается сбор позднего инжира и оливок. В конце мая город шумит во время праздника Сан-Джорджо: статую святого проносят по всем кварталам, а вечером устраивают фейерверк над ущельем. Если окажетесь в Рагузе в середине августа, застанете гастрономический фестиваль ChocoModica в соседней Модике, куда легко добраться за двадцать минут поездом.

Практика

До Рагузы ходят прямые автобусы из аэропорта Катании, дорога занимает около полутора часов. Железнодорожное сообщение с Сиракузами и Кальтаджироне есть, но расписание нерегулярное — лучше сверяться с актуальным табло на станции Ragusa Ibla. Передвижение внутри города — преимущественно пешее. Плоская подошва обуви здесь не рекомендация, а необходимость: известняковые мостовые отполированы до блеска и при малейшей влажности становятся скользкими. Автомобиль в Ибле — скорее обуза из-за ширины переулков, поэтому туристические парковки вынесены за пределы старого центра. Если планируете ночёвку, выбирайте район вокруг сада Джардино Иблео: оттуда начинается большинство пеших маршрутов и открывается классический вид на монастырский комплекс Санта-Мария-делле-Скале, прислонённый к скале.