Греве-ин-Кьянти

Главная площадь Греве неожиданно напоминает сцену театра под открытым небом. Она вытянута в форме вытянутого треугольника, а по бокам её обступают не дворцы, а портики с аркадами. Это не просто архитектурный каприз — так выглядит исторический рыночный центр, где веками шла торговля. Сегодня под этими арками прячутся энотеки и ремесленные лавки, а по субботам на брусчатке всё ещё расставляют прилавки фермерского рынка.

Греве стоит на древней дороге Виа Кьянтиджана, некогда соединявшей Флоренцию и Сиену. Город не прячется на холме, как большинство тосканских селений, а вытянулся вдоль реки и трассы, что делает его самым доступным пунктом региона Кьянти-Классико. Сюда легко заехать на день, не петляя часами по серпантинам, и именно здесь сосредоточена деловая и гастрономическая жизнь винного края.

Площадь с секретом

Площадь Маттеотти, в прошлом Пьяцца дель Меркато — сердцевина и компас Греве. Два длинных крыла с аркадами сходятся к зданию ратуши, а в центре стоит статуя Джованни да Верраццано — мореплавателя, родившегося в здешнем замке и первым из европейцев вошедшего в гавань будущего Нью-Йорка. За статуей, если приглядеться, мостовая выложена мозаикой с гербами окрестных коммун.

Под аркадами работает старинная мясная лавка Antica Macelleria Falorni с гирляндами окороков под сводчатым потолком. За стеклом вызревают гигантские куски финоккьоны — салями с семенами дикого фенхеля, изобретённой именно в Греве. Лавка существует с начала XIX века и до сих пор принадлежит потомкам основателя. В глубине зала — энотека, где можно продегустировать местные вина по карточной системе: получаешь карту, вставляешь в автомат и наливаешь себе дегустационную порцию.

Вино и оливковое масло

Греве — географический и символический центр зоны Кьянти-Классико. В окрестностях работают десятки виноделен, от фамильных хозяйств с тремя гектарами виноградников до громких имён вроде Castello di Verrazzano или Villa Calcinaia. В центре города расположен Museo del Vino (Музей вина) — небольшой, но толковый, с экспозицией, посвящённой агротехнике, истории региона и эволюции бутылки от оплетённой соломой фьяски до современной бордосской формы.

Винодельни устраивают туры с дегустациями круглый год, но пик сезона — сентябрь и октябрь, время сбора урожая. Тогда воздух над долиной густеет от запаха бродящего сусла. Второй важный продукт региона — оливковое масло extra vergine из местных сортов франтойо, леччино и морайоло. В ноябре по всей округе проходят праздники молодого масла, и в Греве можно попробовать только что отжатое, травянисто-острое, ещё мутное масло на поджаренном куске деревенского хлеба.

Вокруг Греве

Сам город компактный, но его окрестности — это мозаика из виноградников, оливковых рощ и лесистых холмов. В трёх километрах к югу стоит замок Монтефьоралле — крошечное укреплённое поселение с нетронутой средневековой структурой, откуда открывается панорама на всю долину Греве. Дорога к нему идёт через каменную арку ворот, а внутри — тишина, каменные дома и крошечная романская церковь.

Чуть дальше, на вершине холма, примостилась деревня Пассано, а рядом с ней — Пьеве ди Сан-Креши, одна из старейших романских церквей Тосканы с криптой и асимметричным фасадом. Если двигаться на север, в сторону Флоренции, дорога приведёт к Аббатству Валломброза в густом пихтовом лесу. В летнюю жару там градусов на пять прохладнее, чем на равнине.

Практика

В Греве добираются рейсовым автобусом от вокзала Санта-Мария-Новелла во Флоренции (дорога около часа) или на машине по автостраде SR222 — той самой Кьянтиджане. Парковку ищите у реки или на большой бесплатной стоянке южнее центра. По субботам фермерский рынок съедает часть парковочных мест, но сам рынок стоит того.

Лучшее время для визита — апрель-июнь и сентябрь-октябрь. В июле и августе бывает жарко, хотя по вечерам с холмов тянет прохладой. В середине сентября проходит ежегодная Rassegna del Chianti Classico — винный фестиваль на главной площади, где свои вина представляют десятки производителей. Однодневный билет даёт право на неограниченное количество дегустационных глотков от всех участников.

Перед поездкой на винодельню лучше позвонить или написать заранее: большинство хозяйств работают по предварительной записи. Языковой барьер минимален — в туристическом секторе говорят по-английски, а в местных тратториях меню часто дублируют на трёх-четырёх языках.