площадь Джамаа-эль-Фна

С наступлением сумерек над Марракешем поднимается гул, который слышно кварталов за пять: на Джамаа-эль-Фна выкатывают тележки с едой, зажигают гирлянды, и площадь, днём пустоватая и залитая солнцем, превращается в огромную уличную кухню под открытым небом. Дым от грилей стоит стеной, сотни людей сидят за длинными столами плечом к плечу, а вокруг ходят рассказчики, музыканты и торговцы.

Это сердце медины, и прийти сюда стоит хотя бы дважды — днём и вечером. Днём площадь выглядит почти буднично: несколько лотков с апельсиновым соком, зуавы в красных бурнусах, готовые сфотографироваться за пару дирхамов, повозки, змеи в корзинах, небольшие группы туристов. Ближе к закату всё меняется. Площадь делится на сектора: в одном жарят рыбу, в другом варят улиток, в третьем подают хариру и требуху, в четвёртом — сладости и чай.

Что здесь едят и на что смотрят

• Уличная еда. Жареные кальмары и мелкая рыба, шашлычки из баранины, танжия из глиняных горшков, овечьи головы на пару, свежевыжатый апельсиновый сок и сфендж — пончики, которые жарят прямо на глазах.
• Вечерние представления. Группы музыкантов гнауа с барабанами и металлическими кастаньетами, акробаты, заклинатели змей, рассказчики — этот устный жанр здесь настолько укоренён, что ЮНЕСКО включило культурное пространство площади в список нематериального наследия.
• Дневные мелочи. Лотки с сушёными фруктами, специями, травами и хной; здесь же можно почистить обувь, погадать или купить дешёвую керамику.

Площадь — не музей под стеклом, а рабочий рынок и место, куда приходят сами жители. Поэтому торговаться уместно, фотографировать людей — только с их согласия, а за фото с обезьянами или змеями с вас попросят деньги, и лучше заранее уточнить цену. Кошельки и телефоны в толпе стоит держать при себе.

Как добраться и когда лучше

Джамаа-эль-Фна лежит на краю медины, к западу от неё начинаются сады и кварталы новой части города. От главных ворот Баб-Дукала и от улицы Муассина до площади можно дойти пешком; такси останавливаются у мечети Кутубия, откуда до площади несколько минут ходу по открытому пространству. Ранним утром площадь почти пуста — хорошо видно, как её подметают и готовят к новому дню. Самый насыщенный момент — через час после заката, когда разжигают огни, но в это время здесь особенно людно. Рамадан меняет расписание: днём лотков почти нет, а вечером площадь заполняется с новой силой.

Выходя с площади, не пропустите узкие переулки медины вокруг — там начинаются сувенирные ряды, мастерские и кафе на крышах с видом на минарет Кутубии.