Рестораны

   Программа вечера + меню

Zbirog
 

Новогодняя ночь в Zbiroh проходит в Гербовом зале в средневековом стиле с фейерверком, разными  развлечениями и в конце вечера дискотека. Программа 20:00 – 02:00 часов в корчме – обзор истории от средневековья до настоящего времени – приветствие гостей шествием с лучинами и барабанами, прибытия короля Карла IV., рыцарский турнир, вторжение Гуситов, веселые пляски, дружина короля Рудольфа II, живая музыка, исторические танцы, средневековые поединки, фехтование и игры, скоморохи, жонглеры, большое огненное шоу. Полуночный фейерверк в парке замка, после полночи дискотека в стиле от 70, 80, 90-ых лет и до настоящего времени.

• Приветственный тост
• Дворцовый мед / бокал шампанского
• 1x сок (пиво, вино, сок)
• вариации ломтиков мяса по-английски на овощах
• Колено ягненка , приготовленное на розмарине с картофельным пюре и обжаренными овощами
• Блинчики по-старочешски с черникой и Кленовым сиропом
• Кофе
• Новогодний тост
• Полуночная закуска:
• Тушеное копченое мясо, буженина с хреном, чечевица и маринованные овощи
• Фрукты

Напитки, кроме приветственного тоста, кофе и новогоднего тоста, гости оплачивают сами прямо на месте – богатый выбор вин и спиртных напитков, безалкогольные напитки, пиво.

U Fleku

• Сливовица – Бехеровка – Чинзано
• Холодная закуска: Куринные шашлычки на салатном листе
• Суп: Суп из тыквы с гренками и сметаной
• Горячее блюдо: Жаренная  утиная грудка, тушенная красная капуста с яблоками, грибной и картофельный ролл
• Соленая выпечка
• Десерт: Арлекин с вишнями.
• Второй ужин: Окорок, чечевица, зноемский огурчик
• Напитки: Пиво Флековская 13, безалкогольные, вино без ограничения 0,33 игристое вино Богемия

Пивоварня-корчма Детенице

• Вас ждёт: встреча  с чешским излюбленным напитком медовина;
• Средневековый банкет: будут самые разные виды мяса на грилле, шашлыки, испечёная курица, куриные и свиные стэйки, копчёные ребрышки, различные соусы на любой вкус итд. Салаты, фрукты, сладости, домашний хлеб.
• Шампанского 0.4л на каждого гостя.

 Вечерняя программа : Шокирующее средневековье.
Фехтовальщик, красавицы-танцовщицы, фокусник, нищий, факир с огромным змеем, огненное шоу и т.д.
Весь вечер гостей будет веселить средневековая музыка, а  также пышный фейрверк в парке Замка.

Замок Детенице

Новогодняя ночь 2012 будет проходить в атмосфере романтики в стенах Замка  в стиле Барокко!

Гостей будут встречать алебардиры у главных ворот.
Приезд будет освещён лучами, а
трубачи у Замка будут трубить в честь гостей.
В холле  поприветствуют с шампанским.
В обществе красавиц-танцовщиц, фокусника, факира,  рыцарских боёв
и грандиозного огненного шоу,  которое будет длиться весь вечер  не оставит гостей равнодушными.   Весь персонал будет в костюмах.
В полночь  удастся увидеть пышный фейрверк

• Швецкий стол в неограниченном количестве будет заполнен самыми различными видами блюд и  целую ночь будет дополняться.
• Шампанское 0.4л на каждого человека

Ко Всему этому будет DJ, который будет развлекать собравшихся всё время.

Repre

• Холодные закуски
  • Мясная и сырная нарезка на каждом столе
  • Разнообразные канапе – с сыром, колбасой, пастой
  • Моццарелла с помидорами и соусом песто из базилика
• Салаты
  • Салат «Цезарь» с сухариками и сыром пармезан
  • Смесь из свежих помидоров, листьев салата, огурцов и паприки
  • Смешанный овощной салат с балканским сыром, оливками и луком
  • Капустный салат с морковью
• Чечевичный суп с колбасой
• Заправки, соусы
  • Чесночная, йогуртовая
  • Оливковое масло, соус «бальзамико»
• Горячие блюда
  • Шашлык на гриле из куриного/свиного мяса с овощами
  • Пикантные запеченные куриные ножки
  • Куриные мини- шницели
  • Гуляш из говядины
  • Жареный сыр, белый татарский соус
  • Свиные рёбра, запеченные на меду
• Гарнир
  • Тушеная белокочанная капуста
  • Хлебный кнедлик
  • Печеный картофель
  • Картофельный салат
• Хлеб, выпечка
• Десерты
  • Домашний яблочный штрудель
  • Фруктовое пирожное
  • Чизкейк с малиновым повидлом
  • Корзина свежих фруктов
• 2 напитка
• пиво (Plzeňský prazdroj, Gambrinus, Velkopopovický kozel) 
• вино(Veltlínské zelené, Svatovavřinecké)
• софт дринк (Coca Cola, Fanta, Sprite, Tonic, соки Cappy, минеральная вода)

Folklore Garden

• Приветственный напиток: Медовое вино
• Холодная закуска: сырный крем с хлебом
• Суп: Картофельный суп с грибами
• Второе блюдо: 3 вида жаренного мяса на гриле, картофельное пюре с луком, печеный картофель, салат из капусты.
• Десерт: Яблочный пирог и кофе.
• Новогодний тост: Бокал чешского игристого вина.
• Новогодние блюдо: Жаренная отбивная, картофельный салат.
• Программа вечера: фольклорное представление под цимбальную музыку.

Неограниченное количество напитков

U Marcanu

• Различная соленая  выпечка на столах
• Холодная закуска: кусочки запеченного ростбифа, подаваемые на листьях салата, помидорки-черри с обжаренными сухариками.
• Суп: традиционный картофельный суп с грибами.
• Главное блюдо: свиная вырезка с нежным перечным соусом, картофелем в сливках и овощами, обжаренными на гриле.
• Сладкая выпечка: штрудель с ванильным кремом.
• Закуски перед полуночью: копченая ветчина с салатом из чечевицы.
• Напитки: карловарская бехеровка, неограниченное потребление напитков (пиво, вино, неалкогольные напитки) кофе.
• Шампансое 0,33
• В 20:00 начинается фольклорная программа, полная песен, танцев. Выступление музыканта «MARIMBU» и «PILU»

KAMPA (Оружейная палата)

Встреча гостей – приветствие под музыку, подача аперитива (cтарочешская медовуха, бехеровка, сливовица.)

• Холодные закуски: копченая шейка с огурцом и хреном, различные паштеты из дичи, тигровые креветки в чесночном соусе, капустные котлетки, копченый говяжий язык, фаршированные яйца, хрустящие пирожки, нарезка из свиных колбасок и колбасок из дичи, салат винегрет и селедка под шубой, картофельный салат с куриным мясом и огурцом.
• Разнос напитков
• Горячие супы: русский борщ, старочешский картофельный суп с грибами, подаваемый в хлебной буханке.
• Праздничное новогоднее меню шеф-повара Якоба
• Куриные ножки Табако, утиные ножки печеные в меде, южночешский судак печеный на масле, пельмени со сметаной, шашлык по-грузински, котлеты по-старочешски, красная капуста в вине, квашеная белая капуста, картофельный штрудель со свежей морковью, запеченные помидоры с творогом, картофельные кнедлики  и кнедлики с салом, картофельные оладьи.
• Выпечка от пани Зузаны:
• Домашние ватрушки с маком, творогом и повидлом, яблочное пирожное с изюмом и грецкими орехами, домашние блинчики с горячими лесными ягодами, рулет с безе, блюда с фруктами и сухофруктами.
• Кофе, чай.

Программа вечера: Развлекательная программа – выступление фехтовальщиков, праздничный дворцовый танец – Менуэт с розами, выступление конферансье, танец с маками.
Празднование Нового года по московскому времени.
Игры с гостями, танцы, веселые соревнования, игры, маскарад, предсказание будущего.
Восточные танцы, танцевальное выступление – Чарльстон, розыгрыш призов перед Новым годом, шоу с огнем, дискотека.

Корчма U Pavouka

• Приветсвенный напиток- медовуха
  • Bohemia Sect 0,375L
  • Шампанское Bohemia sekt - 0,375L
• Холодные закуски:
  • Моравское копченое мясо,
  • Эдамский сыр
  • Огуречный салат с яйцами
  • Сырная пена с морковью и помидорами
  • Масло с травами, свежеиспеченный хлеб
• Горячие блюда:
  • Южнобогемский Якоб – перловая крупа, запеченная с грибами и чесноком
  • Старобогемские блины, фаршированные шпинатом и сыром
  • Куриные крылышки, жареные колбаски
• Главное блюдо:
  • Жареная утка, жареная куриная ножка с маслом, запеченный картофель, картофельные и хлебные кнедлики, тушенная белая и краснокочанная капуста
  • Жареная свиная рулька в чесноке и в черном пиве
• Пражская ветчина
• Горчица и хрен
• Десерт:
• Домашний пирог

U Kalicha

Традиционная чешская закуска, главные блюда и десерт

• Аперитив - Бехеровка

• Закуска:
  • Пражская ветчина
  • Свинина холодного копчения
  • Пикантная нарезка от шеф-повара
  • Салат-оливье с курицей
  • Рулеты а-ля Фелдкурэт Кац
  • Домашней паштет из печени птицы
  • Козий сыр (камамбер)
  • и другой традиционный чешский сыр
• Главные блюда:
  • Жареный гусь, жареная утка, жареная свинина, копченая свинина, хлебные кнедлики,
  • Картофельные и другие кнедлики, вареный картофель, картофель-фри, белая квашеная капуста,
  • краснокочанная капуста, картофель а-ля Kalich, картофельные блины.
• Десерт:
  • Мороженое с фруктами и взбитыми сливками.
• Напитки: неограниченное потребление
  • Пиво (Plzeňský prazdroj, Gambrinus, Velkopopovický kozel, Radegast Birell)
  • Белое вино (Muller – Thurgau, Rýnský ryzlink, Valtické zámecké,
  • Красное вино (Frankovka, Vavřinecké)
  • Безалкогольные (Кока-кола, Тоник, Сок, Минералка, Кофе, Чай)
  • В Новый год бокал шампанкого.