винный завод «Az Abrau»
Также известно как: Az Abrau Winery, Az Abrau Şərab Zavodu, Аз Абрау, винодельня Аз Абрау, винный завод Аз Абрау
Винный завод «Az Abrau» находится в 40 минутах езды от Баку, в посёлке Мардакян на Апшеронском полуострове. Это не исторические подвалы, а современное производство, построенное в 2010-х по итальянскому проекту: светлые корпуса из стекла и бетона, аккуратные ряды резервуаров и винодельня, где можно следить за процессом от дробления винограда до розлива.
Завод специализируется на белых винах из местных сортов — баянширы и матрасы. Виноград везут с плантаций в Исмаиллинском и Габалинском районах. Экскурсия занимает около часа: показывают цех, линию розлива, склад с дубовыми бочками. Дегустация проходит в зале с панорамными окнами на виноградник.
Что учитывать
- Экскурсии проводят по предварительной записи, лучше бронировать через сайт или по телефону за день.
- Дегустация обычно включает 4–5 вин и лёгкие закуски.
- На территории нет полноценного ресторана, но можно купить вино в фирменном магазине.
- Летом в цехах жарко, комфортнее приезжать утром или осенью.
- Из Баку ходят автобусы до Мардакяна, далее 10 минут пешком или на такси.
В отличие от виноделен Европы с их средневековыми подвалами, «Az Abrau» интересен как образец новой винной культуры Азербайджана — попытка сделать вино мирового уровня на местном винограде, а не очередной туристический аттракцион с историей трёхсотлетней давности.