винная ферма "Грут Констанция"

Белый фронтон с колоннами виден ещё с подъездной аллеи, обсаженной вековыми дубами: Groot Constantia — старейшее винодельческое хозяйство Южной Африки, основанное в 1685 году. Оно лежит на восточном склоне Столовой горы, в зеленом пригороде Константия, примерно в 20 минутах езды от центра Кейптауна. Уже на подъезде чувствуется разница климатов: над заливом висит облачная «скатерть», а здесь, на склоне, солнечно и суше — именно это и позволяет вызревать винограду.

Что здесь смотрят и пробуют

Главное здание — усадьба в капско-голландском стиле с характерной побелкой, тяжелой черепичной крышей и резными фронтонами. Внутри работает музей с мебельной коллекцией и посудой XVIII века, а рядом — дегустационные залы и рестораны. Дегустация обычно строится вокруг местных сортов: белый Chenin Blanc и красный Shiraz, а также сладкое вино Grand Constance из подвяленного муската, которое делают по старинным образцам. Рядом с дегустационным залом — винный магазин, где продают бутылки, которых не найти в обычных супермаркетах.

По территории проложены пешеходные маршруты между лозами и старыми дубами; часть построек и погребов открыта для осмотра. Прогулка по усадьбе занимает пару часов, с обедом — полдня.

История и контекст

Хозяйство заложил Симон ван дер Стел, первый комендант Капской колонии; позже имение переходило между семьями колонистов и в итоге стало частью истории капского виноделия. Сегодня это не только винодельня, но и исторический памятник — здесь видно, как выглядела жизнь зажиточной капской усадьбы триста лет назад.

Практичные детали

• Добраться можно на машине или такси из Кейптауна; парковка на территории есть, но в выходные она заполняется быстро.
• Дегустации и рестораны лучше бронировать заранее, особенно в высокий сезон — с ноября по март.
• На территории есть несколько заведений разного формата: от спокойного обеда до более формального ужина.
• Виноградники и погреба — действующее производство, поэтому часть зон может быть закрыта в дни сбора урожая.