Старый квартал

Старый квартал в Ханое — это 36 улиц, каждая из которых исторически была отдана одной гильдии ремесленников или торговцев. Названия улиц до сих пор напоминают о прежней специализации: улица Серебра, улица Бумаги, улица Вёсел. Здесь до сих пор можно увидеть, как куют железо, режут по камню или плетут бамбуковые изделия прямо на тротуаре, среди плотного потока мопедов и продавцов с коромыслами.

Район сохранил структуру старого торгового посада: узкие фасады домов-тубусов вытянуты в глубину квартала, на первых этажах — лавки и мастерские, выше — жилые комнаты. Часть зданий отреставрирована, часть находится в аварийном состоянии, но именно эта смесь создаёт ощущение живого исторического города, а не музейной декорации. Утром квартал просыпается с рассветом: открываются лавки, начинается разгрузка товаров, а в переулках появляются уличные кухни с дымящимися котлами фо и бунча.

Границы и ориентация

Старый квартал расположен к северу от озера Хоанкьем и к западу от Красной реки. Его условные границы — улицы Ханг Дау на юге, Чан Нят Дуат на востоке, Ханг Га на западе и Ханг Дьеу на севере. Основная магистраль — улица Ханг Нганг–Ханг Дао, которая разрезает квартал с востока на запад. Улицы не следуют чёткой сетке: многие из них изгибаются, сужаются до трёх метров, а некоторые заканчиваются тупиками или выходами во внутренние дворы.

Ориентироваться проще по ключевым точкам: рынок Донг Суан на севере, храм Бать Ма на востоке, площадь перед Народным театром кукол на воде на юге. Эти точки служат естественными воротами в квартал.

Ремёсла и торговля

Каждая улица по-прежнему специализируется на определённом товаре, хотя со временем ассортимент расширился. На улице Ханг Бак продают серебряные украшения и ювелирные изделия; на Ханг Тьеу — бамбуковые лестницы и корзины; на Ханг Куат — культовые предметы, бумажные фонари и веера; на Ханг Ма — ритуальные товары и сезонные украшения. Мастерские часто расположены прямо в задней части магазина: можно наблюдать процесс изготовления из прохода, не нарушая работу.

Некоторые ремёсла сохранились с XV века, когда квартал был заселён гильдиями, приглашёнными из окрестных деревень. С тех пор специализация закреплена в названиях улиц: ханг означает «товар» или «лавка», далее следует наименование товара. Это редкий случай, когда топонимика сохранила экономическую историю города в неизменном виде.

Архитектура: дома-тубусы и дворики

Типичный дом в старом квартале имеет ширину фасада от 2 до 4 метров и длину до 30–60 метров. Такая форма связана с налогообложением по ширине фасада в колониальный период: владельцы экономили на налогах, строя узкие и глубокие дома. Внутри часто есть световые колодцы и внутренние дворики, куда не проникает уличный шум. Фасады украшены деревянными ставнями, резными балконами и вывесками с китайскими и вьетнамскими иероглифами.

Некоторые здания — бывшие общинные дома (динь) и храмы, встроенные в структуру квартала. Их можно опознать по изогнутым крышам и алтарям у входа. Доступ во многие дворики свободный, но следует помнить, что это жилые пространства.

Еда и уличная жизнь

Старый квартал — один из главных гастрономических районов Ханоя. На перекрёстке Ханг Мань и Ханг Кай готовят бунча — свинину на гриле с рисовой лапшой и зеленью; на улице Ханг Гао — куриный салат; в переулке Там Тхуонг — знаменитый рыбный суп с укропом (ча ка). Многие заведения работают только в утренние или только в вечерние часы, поэтому гастрономическая карта квартала меняется трижды в день.

После заката квартал не затихает: ночной рынок на улицах Ханг Дао и Ханг Нганг открывается по пятницам, субботам и воскресеньям, перекрывая движение автомобилей. В это время тротуары занимают импровизированные кафе, торговцы разворачивают лавки с сувенирами, а уличные музыканты играют на перекрёстках.

Практические советы

• Добраться до Старого квартала проще всего пешком от озера Хоанкьем: расстояние от северного берега до улицы Ханг Бак — около 300 метров.
• Общественный транспорт: автобусы 09, 14, 36 останавливаются на улице Ханг Дао; ближайшая станция будущего метро — Ханг Бай (строится).
• Для осмотра квартала достаточно 3–4 часов без учёта музеев и длительных остановок на еду.
• В сезон дождей (май–сентябрь) улицы быстро затапливает: берите обувь, которую не жалко намочить.
• Торг уместен на рынке Донг Суан, но в ремесленных лавках цены чаще фиксированные.