Вкусно жить — без перелёта

Что ждёт в этот день:

Прилёт в аэропорт Баку: паспортный контроль, получение багажа. У выхода из терминала туристов встречает гид.

Знакомство с Баку начинается с фотостопа у знакового здания культурного центра имени Гейдара Алиева — архитектурного шедевра Захи Хадид. Плавные футуристические линии постройки олицетворяют современный Азербайджан, а само здание входит в число самых впечатляющих архитектурных сооружений мира.

Далее — эксклюзивное помещение резиденции братьев Нобелей. Именно в Баку братья Нобели основали свою нефтяную компанию, и это первый музей семьи за пределами Швеции. В экспозиции — предметы быта и интерьера, которыми пользовалась семья Нобель; часть из них приобретена на аукционах в разных странах мира.

Трансфер в отель, помощь при заселении и регистрации. Расчётное время регистрации — с 14:00.

Первый вечер в Баку — городе, где история, культура и современная жизнь переплетаются гармонично.

Приветственный ужин.

• Основное блюдо дня — пити.

  Шекинская кухня — кухня северо-западного региона Азербайджана — отличается самобытностью и богатством вкусов. Этот край у подножия Большого Кавказа издавна славился садами, ореховыми рощами, горными пастбищами и древними торговыми путями. Поэтому местная гастрономия сочетает продукты горного животноводства, ароматные травы и щедрые дары садов. Один из главных символов региона — шекинская кухня, а её главное блюдо — шекинский пити: густое, наваристое блюдо из баранины, нута и каштанов, которое готовят в небольших глиняных горшочках.

Размещение и питание: отель в Баку, ужин

Что ждёт в этот день:

Завтрак в отеле.

Национальная кухня Азербайджана — часть культуры страны, и чтобы понять её лучше, предлагается самим приготовить традиционные блюда. Главный принцип кулинарного мастер-класса — знакомство с элементами азербайджанской кухни через активное взаимодействие участников. Программа включает несколько активностей, в которых участвуют небольшие группы:

• обучение тонкостям отбора и покупки нужных ингредиентов и продуктов;
• мастер-класс от шеф-повара;
• совместное приготовление.

Экскурсия по Баку.

Экскурсионная программа охватывает всю центральную часть города и наиболее интересные историко-архитектурные объекты. Гости прогуляются по набережной, проедут по городской трассе Формулы-1 Гран-при Азербайджана, побывают в Губернаторском саду, увидят Филармонию им. Магомаева, Бакинскую мэрию, крепостную стену и многое другое.

Экскурсия плавно переходит на территорию Старого города — «Ичери Шехер», где сосредоточено множество историко-архитектурных памятников: Дворец Ширваншахов, Девичья башня, караван-сараи, мечети и жилые дома, хранящие дух эпохи. Здесь же снимались эпизоды таких фильмов, как «Бриллиантовая рука», «Человек-амфибия», «Айболит-66», «Тегеран-43», «Не бойся, я с тобой!», «И целого мира мало», «Серый человек», «Ущелье».

Завершается экскурсия в Нагорном парке — самой высокой смотровой точке города. Отсюда Баку раскрывается во всей красе: побережье Каспийского моря, стены Старого города, футуристические небоскрёбы и сияющие Пламенные башни. Золотой закат или ночные огни города — эта панорама станет одним из самых ярких впечатлений путешествия.

Возвращение в отель. Ночь в Баку.

• Основное блюдо дня — шах плов.

  Традиционная бакинская кухня — это знаменитые плов и мучные блюда, бакинские сладости. Будучи крупным портовым городом на берегу Каспия, Баку веками находился на перекрёстке торговых путей, и его гастрономическая культура вобрала влияние разных регионов страны и соседних народов. Но именно искусство работы с рисом и тестом стало одной из главных кулинарных визитных карточек города.

Размещение и питание: отель в Баку, завтрак и обед

Что ждёт в этот день:

Завтрак в отеле.

Вместо привычного городского шума — шелест вековых деревьев и тонкий пряный аромат свежезаваренного чая. Так начинается путешествие в Ленкорань.

Ленкорань — уютный портовый город на берегу Каспийского моря. Благодаря мягкому субтропическому климату он стал главным чайным регионом Азербайджана. Край также славится цитрусовыми садами, горячими источниками и удивительно чистым, насыщенным морским и горным воздухом.

В поездке — знакомство с самыми интересными местами города, чайные плантации, где изумрудные холмы уходят за горизонт, и погружение в богатую культуру местного чаепития. Историю чая здесь можно не только услышать, но и почувствовать на вкус. Дегустация различных сортов чая — от насыщенных и терпких до лёгких цветочных — раскроет секреты местного производства. А затем ждёт настоящее кавказское чаепитие — тёплое, душевное и гостеприимное. Именно такие моменты создают подлинную атмосферу места.

Ленкорань привлекает не только любителей природы и чая, но и гурманов. Ценители гастрономии приезжают сюда ради уникальных блюд южного региона Азербайджана, известных далеко за его пределами. В программе — местные деликатесы: ароматный лявянги, нежный бадымджан-кюкю и традиционный сырдаг, который готовят из баклажанов, тушённых в густом томатном соусе с чесноком и ароматными специями.

Ночь в Ленкорани.

• Основное блюдо дня — лявянги (рыба и курица, фаршированная молотым грецким орехом, луком, гранатовой пастой).

  На сегодняшнем обеде — блюда традиционной лянкяранской кухни. Она формировалась под влиянием мягкого субтропического климата юга Азербайджана, богатой природы Талышских гор и близости Каспийского моря. Регион славится обилием зелени, риса, фруктов, орехов и рыбы, поэтому местные блюда отличаются ярким ароматом, насыщенными вкусами и необычными сочетаниями ингредиентов — орехов и кислых фруктовых нот граната, алычи, кизила. Такие вкусы хорошо балансируют жирность мяса или рыбы и придают блюдам характерную южную пикантность.

Размещение и питание: отель в Ленкорани, завтрак и обед

Что входит в программу этого дня:

Завтрак в отеле.

День начинается с поездки в Гобустан — место, чья популярность на 100% оправдана. Здесь находятся наскальные рисунки и курганы, датируемые X–VIII тысячелетием до н. э. До начала экскурсии группа заглянет в одноимённый интерактивный музей: специальные мультимедийные программы и сенсорные экраны помогут получить сведения об истории, флоре и фауне Гобустана.

Далее — поездка в музейный комплекс грязевых вулканов, в большом количестве разбросанных по территории Гобустана. Чтобы узнать больше об этом уникальном природном явлении, стоит посетить Туристический комплекс грязевых вулканов: здесь подробно расскажут о природных свойствах грязи, образующейся при извержении грязевых вулканов. На выставке естественной истории представлены экспонаты, раскрывающие удивительное биоразнообразие всего региона, а на выставке минералов — впечатляющие редкие драгоценные камни и минералы.

На обратном пути предусмотрена остановка у мечети Биби-Эйбат — одного из важнейших духовных центров и значимых архитектурных памятников Баку. Также в программе — первая в мире промышленная нефтяная скважина, положившая начало нефтяному буму не только в Азербайджане, но и во всём мире.

Винная дегустация поможет участникам группы сориентироваться в загадочном мире вин, познакомит с винами азербайджанских сортов и научит выбирать вино почти как настоящий сомелье.

Размещение в отеле Баку.

• Основное блюдо дня — кебаб (шашлык)

• Карабахская кухня: горные регионы страны — традиционное место развитого животноводства. В местном климате, где чистый воздух, сочные альпийские травы и мягкая смена сезонов, веками формировались условия для разведения скота. Именно поэтому основой многих блюд здесь стали мясо и молочные продукты. Карабахская кухня ценится за мягкость и сочность: ароматные кебабы из неё — просто фантастика.

Размещение и питание: отель в Баку, завтрак и обед

Подробнее о программе в этот день:

Завтрак в отеле. Выписка из номеров.

После сдачи номеров гостям организуют поездку на рынок или торговый центр — хорошая возможность приобрести памятные подарки и сувениры для близких.

Далее — выезд в аэропорт, где сопровождающий сотрудник принимающей компании поможет с регистрацией на рейс и сдачей багажа.

Регистрация на международный рейс и вылет обратно.

Размещение и питание: выписка из отеля, завтрак