Гамарджоба Генацвале

Утро начинается с завтрака в отеле, после чего путь лежит в солнечную Кахетию — центр винодельческого региона Грузии.

Эта земля неразрывно связана с вином: в Кахетии и Алазанской долине выращивается более 500 сортов виноградной лозы, и не увидеть эти места — значит не познать Грузию. Экскурсия продлится 8 часов. По дороге равнинные пейзажи сменятся уходящими вдаль виноградниками, а гид поведает о традициях Сакартвело, грузинских тостах и о том, как выбрать самые вкусные местные продукты.

Далее — женский действующий монастырь святой Нино Бодбе, где покоится просветительница, благодаря которой Грузия в 4-м веке стала христианской страной. С территории монастыря открывается вид на Алазанскую долину и заснеженные вершины Кавказских гор.

После прибытия в Сигнахи — посещение винного VIP марани и ресторанного кахетинского комплекса: знакомство с виноградной культурой страны, секретами грузинского виноделия и дегустация нескольких сортов. Здесь же — кахетинский обед с домашним вином, оплата на месте.

Затем прогулка по улицам Сигнахи — городка, который называют «городом любви» и чьи улочки напоминают итальянские дворики. Маршрут проходит вдоль крепостной стены, считающейся самой длинной в Европе, со смотровыми точками на окрестности — фотопауза неизбежна.

На обратном пути в Тбилиси — дегустация на знаменитом кахетинском заводе вин: секреты виноделия, розлив вина в цистерны и проба нескольких сортов прямо из них. Возвращение в Тбилиси. Ночь в отеле Тбилиси.

Завтрак в отеле, после — свободный день. Можно рассмотреть факультативные экскурсии:

• шопинг тур в Тбилиси
• экскурсия в Гори (музей Сталина) и Бакуриани
• Вардзия и Рабат
• Кахетия — винный тур
• каньон Мартвили
• фотосессия с профессиональным фотографом (инста-локации в Тбилиси)
• вечерний (ночной) таинственный Тбилиси

Ночь в отеле Тбилиси.

После завтрака — свободный день. Факультативно предлагается экскурсия на известный курорт Боржоми и в пещерный город Уплисцихе, продолжительность 10 часов.

Путь лежит через живописное ущелье в Боржоми: здесь можно попробовать воду-символ страны и насладиться пейзажами на канатной дороге. Затем — обращение к истокам Сакартвело в пещерах Уплисцихе, древнего языческого города. По дороге открываются виды лесистых гор Боржомского ущелья; гид расскажет о нахождении минеральных источников, археологических раскопках на этих землях и развитии города-курорта. В городском парке Боржоми — водопад и история о грузинском Прометее, а в ажурном павильоне — дегустация минеральной воды. После — подъем по канатной дороге на смотровую площадку с лучшим видом на Боржоми; оплата подъемников на месте.

Далее — остановка на обед, оплата дополнительно на месте. В пещерном городе на берегу реки Куры можно перенестись в конец II — начало I тысячелетия до н. э.: знакомство с жизнью языческой Грузии, периодами расцвета и упадка Уплисцихе, осмотр высеченных в скале культовых сооружений, жилых «комнат», эллинистического театра и тронного зала, панорама Куры.

Возвращение в Тбилиси. Ночь в отеле Тбилиси.

Главный день в горах Кавказа. После завтрака начинается экскурсия «Грузия с открытки!» — впереди 10–11 часов пути. Маршрут ведёт в Казбеги, сердце кавказских гор, с остановками в Ананури и Гудаури по дороге. За окном — водопады, минеральные источники, слияния рек, а вокруг — легенды и обычаи горной Грузии. Это повторение маршрута А. С. Пушкина: военно-грузинская дорога поднимается к крепости и монастырю Ананури на берегу бирюзовых вод Жинвальского водохранилища. Здесь звучат истории арагвских князей и сюжет о Непокорной башне.

Дальше — посёлок Пасанаури, где можно увидеть слияние чёрной и белой рек и целебный родник «Слезы соловья». Остановка на панорамной смотровой площадке советского периода «Дружба Народов» открывает вид на глубокое ущелье Кавказского хребта — отсюда получаются отличные кадры, а желающие могут полетать над ущельем на параплане. По пути встречаются два горнолыжных курорта: Гудаури, расположенный на высоте 2195 метров, и Степацминда.

Казбек — один из самых высоких пиков Кавказа, потухший вулкан высотой 5047 метров над уровнем моря, покрытый вечными снегами. Рядом — легендарный «поднебесный» старинный храм Святой Троицы в Гергети: полюбоваться им можно снизу, а по желанию — пройти паломническим путём или подняться на джипе на смотровую площадку на высоте 2170 метров. Оттуда открывается долина Терека, которой когда-то восхищались Лермонтов и Грибоедов. Подъём на гору Гергети на джипах оплачивается на месте — ориентировочно 5–8$ с человека.

Кульминация дня — факультативный мастер-класс с обедом в горах «Пальчики оближешь!» (доплата 40$ с человека). В горном селе местная семья научит готовить настоящие горные хинкали — по вкусу и размеру они отличаются от обычных: покажут, как рубить фарш специальными кинжалами и лепить эти «грузинские пельмени». Также порадуют приготовлением хабизгини — разновидности хачапури, которую готовят только в этой горной местности. Вечером — возвращение в Тбилиси, ночь в отеле.