С названием «Симфония Камней» чаще всего связывают базальтовые колонны в ущелье Гарни под Ереваном — это объект в Армении, а не в Грузии. Для Грузии достоверно привязанный одноимённый гео-объект мне не известен, поэтому смешивать факты здесь было бы неправильно.
Если в вашей программе под этим названием имеется в виду локальная природная точка в Грузии, стоит уточнить район и грузинское написание названия. В общем смысле такие места обычно представляют собой скальные выходы, каменные гряды или участки необычной эрозии, куда едут ради короткой прогулки, панорам и съёмки рельефа при боковом свете — утром или ближе к вечеру. Перед поездкой полезно проверить подъездную дорогу, сезонное состояние тропы и наличие тени: у каменных ландшафтов летом часто жарко, а после дождя подходы бывают скользкими.