Рынок Миягава

Крытые торговые ряды Миягава тянутся от вокзала Мацумото на север, вдоль реки Мэтобагава. Стеклянная крыша на деревянном каркасе образует светлый пассаж, где днём гуляют местные жители с продуктовыми сумками, заглядывая в лавки за свежей рыбой, тофу, овощами и квашеньями. Туристы приходят сюда не за сувенирами, а за повседневным ритмом: посидеть в крошечной кафешке с тарелкой соба, купить рисовых крекеров с васаби, услышать, как старик за прилавком расписывает достоинства своего мисо.

Рынок существует в этом месте с послевоенных лет. Первые лотки появились как чёрный рынок, но со временем администрация города упорядочила торговлю, а купцы объединились в кооператив. Сегодня на Миягава осталось около семидесяти магазинчиков. Часть лавок держат семьи, которые торгуют здесь в третьем поколении: у мясника на углу есть не только свежая говядина из соседней префектуры, но и домашние колбаски по рецепту деда. В рыбном отделе на льду лежат утренние сардины и куски лосося, а если повезёт — то и сёла, сезонная рыба, которую в Мацумото солят с весны до середины лета.

Что смотреть и чем заняться

Рынок невелик: главный пассаж проходится за десять минут, но именно в неторопливых остановках его смысл. Начинайте с севера, от моста через Мэтобагава, и идите к вокзалу — по пути почти все витрины открыты наружу, и продавцы выставляют образцы. Сухие лапши и чаи обычно позволяют попробовать. Если разговор завяжется, вас могут угостить кусочком яблока из соседнего Азумино или солёной сливой умэбоси.

Помимо продуктов, внутри есть несколько семейных ресторанчиков на десяток посадочных мест. Там подают утренние сеты с рисом, мисо-супом и маринованными овощами, а после полудня — кацудон или тэмпура. Место за стойкой у плиты обычно бывает свободно только с 11 до 12 часов, дальше начинается наплыв.

Для тех, кто готовит сам, рынок — источник местных ингредиентов. Кроме овощей и рыбы, стоит искать банки с хатидзукэ — маринованными в меду кореньями, которые делают только в префектуре Нагано, и пакетики сушёных хиба — диких грибов, растущих в горных лесах. Зимой лавки выставляют вяленую хурму, а в конце февраля — первые побеги горного хрена васаби, который культивируют выше по течению ручьёв в уезде Адзумино.

Сезоны и время

Рынок работает каждый день, но режим разный. Продуктовые ряды оживают к 9 утра и сворачиваются между 17 и 18 часами; по воскресеньям и в среду часть лавок закрыта. Лучшее время — будни до полудня: привозят свежий улов, очередь к тофу ещё не выстроилась, и есть возможность спокойно рассмотреть витрины. Выходные можно застать почти пустой пассаж, зато работают кафе и одна из лавок с горячими лепёшками окономияки.

Мацумото лежит в котловине, поэтому летом на рынке душно, несмотря на открытые фрамуги. Осенью и весной прогулка комфортнее, а запах жареного каштана смешивается с ароматом свежего сётю, который изредка предлагают попробовать. Зимой стеклянный свод не спасает от холода, но у входа ставят газовые обогреватели, и за столиком с горячим одэном можно переждать сильный снегопад.

Как добраться

Рынок занимает квартал между улицей Даймон и набережной Мэтобагава, его северный вход находится в пяти минутах пешком от станции JR Мацумото. Выйдя с восточной стороны вокзала, поверните налево и идите вдоль реки до первого пешеходного моста. Ориентир — вывеска с белыми иероглифами 宮川市場 на тёмно-синем фоне у входа в аркаду. Ближайшая автобусная остановка — Daimon, линия Town Sneaker, северный маршрут.

Стоянки для велосипедов есть с обеих сторон рынка, но перед самыми входами парковаться запрещено: штраф выписывают быстро. Если вы с машиной, используйте подземный паркинг у ратуши Мацумото в двух кварталах к востоку, первые 30 минут бесплатно.