Чончжу

Ханок-маыль в Чончжу — не музей под открытым небом, а жилой квартал, где за деревянными воротами с изогнутыми карнизами до сих пор живут люди. Утром здесь пахнет кунжутным маслом и соевым соусом, а вечером бумажные фонари подсвечивают узкие переулки так, что тени от черепичных крыш ложатся на каменные заборы длинными полосами. В отличие от многих исторических зон Кореи, восстановленных для туристов, чончжуский ханок-маыль сохраняет повседневный ритм: из открытых окон доносится звук традиционного гейгым, во дворе сушится перец на циновках, а хозяйка в ханбоке выходит покормить дворовую собаку.

Город лежит в провинции Чолла-Пукто, в плодородной равнине Хонам. Сама земля определила его характер: рис, овощи и зелень с окрестных полей попадают на местные рынки в тот же день, и чончжуская кухня считается одной из лучших в Корее. Знаменитый чончжу пибимпап подают в латунных мисках, где рис с горной зеленью, проростками, говядиной и пастой кочхуджан смешивают прямо при вас. Местный коннамуль кукпап — суп с соевыми проростками и рисом — обжигающе острый и пряный, его едят с утра похмельные клерки и туристы вперемешку.

Ханок-маыль: устройство и детали

Квартал занимает около 1000 домов в центре города. Большинство построек — хангэ тинчжип, дома с внутренним двором, характерным для провинции Чолла. Обратите внимание на крыши-«хвосан»: концы балок под карнизами слегка приподняты вверх, чтобы молитвенно-просящий жест крыши отводил злых духов от жилища. Кровля из серой черепицы кива уложена волнами, а деревянные стены часто оставлены некрашеными — с возрастом они приобретают серебристый оттенок.

Вдоль главной улицы Тэханно сосредоточены ремесленные мастерские: здесь делают бумагу ханджи из коры шелковицы, расписывают веера, шьют традиционные шляпы кат. Многие мастерские позволяют заглянуть в процесс и попробовать работу самому. Ближе к реке Чончжучхон в старом здании школы Кончжон сохранилась единственная в стране действующая конфуцианская школа при храме, где до сих пор проводят церемонии в честь Конфуция.

Что посмотреть за пределами ханок-маыля

• Собор Чондон — католическая церковь в романо-византийском стиле, построенная в 1914 году на месте казни первых корейских мучеников. Красный кирпич, готические арки и соседство с традиционными домами создают неожиданный архитектурный контраст.
• Рынок Намбу — двухэтажный крытый базар, где торгуют всем: от связок сушёной хурмы до латунной посуды. Работает с 6 утра; лучший уличный перекус — горячие панчаны (закуски) и ледяной сикхе (рисовый напиток).
• Парк развлечений Чонджу на западной окраине — тихий парк на склоне горы, с колесом обозрения, откуда видно всю равнину до горизонта.
• Музей традиционного корейского вина — здесь варят местное рисовое вино чончжу макколи, чуть сладковатое и мутное, с осадком на дне бутылки.

Сезонные особенности

Весной (конец марта – начало апреля) склоны вокруг ханок-маыля покрываются цветущей вишней и форзицией, в это время проводят Фестиваль вишни. Летом душно и влажно, зато работают прохладные внутренние дворы домов, открытых для посещения. Осенью (октябрь – ноябрь) клёны в храмовых комплексах окрашиваются в багрянец и золото — это лучшее время для фотосъёмки и прогулок по горным тропам вокруг города. Зимой ханок-маыль затихает, но именно в декабрьские вечера он выглядит самым достоверным: снежная побелка на черепице, пар из вентиляции ресторанчиков, редкие прохожие в ханбоках, взятых напрокат.

Практические замечания

Из Сеула в Чончжу ходят скоростные поезда KTX (около 1 часа 40 минут от станции Йонсан) и автобусы-экспрессы от Центрального автовокзала (2,5–3 часа). Городская станция Чончжу находится в нескольких автобусных остановках от ханок-маыля; такси от станции до центра — около 10 минут. Для ночлега внутри квартала сдают комнаты в традиционных гостевых домах ханок-стей с подогреваемыми полами ондоль — спать придётся на матрасах на полу, что даёт полное погружение в быт. Выходные дни в квартале многолюдны, для неспешной прогулки выбирайте будние утра.