Чончжу ханок маыль

Узкие переулки, вымощенные серым камнем, поднимаются по склону холма, а за невысокими глиняными стенами прячутся дворы с черепичными крышами, изогнутыми плавными скатами. Здесь нет ни одной прямой линии горизонта — всё пространство состоит из наслоений вековых построек, которые сливаются в единый ансамбль. Это Чончжу ханок маыль, традиционная корейская деревня в самом центре города Чончжу, провинция Чолла-Пукто. В отличие от многих «воссозданных» этнографических деревень, здесь до сих пор живут люди, работают ремесленные мастерские и подают блюда по рецептам, которым не одно столетие.

Основу деревни составляют около 700 традиционных домов ханок. Их архитектура подчинена принципам пхунсу — корейского аналога фэн-шуй: постройки развёрнуты так, чтобы впитывать благотворную энергию гор и рек, а планировка комнат учитывает движение солнца и ветра. В доме нет коридоров — помещения последовательно перетекают одно в другое, отделяясь раздвижными бумажными перегородками. Двор мадан служит и хозяйственной зоной, и местом семейных церемоний. Строительные материалы продиктованы местным климатом: деревянный каркас, глиняные стены, толстая кровельная черепица, под которой зимой удерживается тепло, а летом сохраняется прохлада. Под полами некоторых домов до сих пор можно увидеть систему ондоль — дымоходы от кухонного очага, обогревавшие жилые комнаты.

Чем заняться и что увидеть

Деревня живёт по своим ритмам. Утром, когда улицы ещё пусты, стоит вглядеться в детали: резьбу на деревянных балках, старые кувшины для соевого соуса во дворах, трещинки на рисовой бумаге окон. Позже открываются ремесленные мастерские. В одной можно увидеть, как из тутовой коры варят и отбивают традиционную бумагу ханджи, в другой — попробовать себя в каллиграфии или вышивке на шёлке. Вдоль главной улицы и в переулках расположились чайные дома, где подают ягодные чаи из плодов, собранных на окрестных холмах, и корейские сладости. На обед стоит зайти в один из ресторанов, специализирующихся на чонджу пибимпап — это блюдо именно из этого города, и местная версия считается одной из лучших в Корее: рис с десятком овощных начинок, яйцом, кунжутным маслом и острой пастой.

Западная часть деревни примыкает к католическому собору Чондон — любопытному образцу романско-византийского стиля на корейской земле, где в начале XX века приняли мученическую смерть первые корейские католики. Фотографов привлекает вид на собор из-под изогнутых черепичных кровель ханок — столкновение двух архитектурных традиций выглядит неожиданно гармонично. Чуть выше по склону расположена бывшая конфуцианская школа Хянгё, где со времён династии Чосон готовили к государственным экзаменам. Древние деревья гинкго на её территории в октябре становятся пронзительно-жёлтыми, и их листва покрывает каменный двор золотым ковром.

Культурный контекст

Чончжу ханок маыль — не музей под открытым небом в привычном смысле. Здесь продолжают жить семьи, которые хранят традиции, и именно эта повседневность делает место ценным с этнографической точки зрения. В деревне можно увидеть, как готовят традиционные соусы и пасты, заквашивают кимчи в больших глиняных сосудах, поддерживают сады в стиле корейского ландшафтного дизайна — с искусственными прудами, каменными фонарями и соснами причудливых форм. Некоторые жители сдают комнаты — это один из немногих в Корее способов переночевать в настоящем ханоке, а не в стилизованном отеле.

Сезонные особенности

Каждое время года меняет облик деревни. Весной, с конца марта по апрель, цветущие вишни и абрикосы окрашивают переулки в розовый и белый, и на фоне серой черепицы это выглядит особенно контрастно. Летом деревня утопает в зелени, а вечерами фонари создают уютный полумрак. Осенью, в октябре-ноябре, краснеют клёны и желтеют гинкго — это лучшее время для неспешных прогулок. Зимой, когда крыши покрыты снегом, деревня становится тихой и графичной; в холодные дни особенно ощутима роль ондоль и горячего травяного чая.

Как добраться

Деревня расположена в районе Вансан-гу, в шаговой доступности от центра Чончжу. От автовокзала или железнодорожной станции «Чончжу» можно доехать на городском автобусе (например, маршруты 119, 211, 221) или такси за 10–15 минут. Большинство путешественников попадают сюда, приезжая в Чончжу из Сеула (скоростной поезд KTX идёт около полутора часов), после чего выделяют на деревню целый день — с учётом мастер-классов, дегустаций и музеев.