Новогодняя ночь в Самарканде

Прилёт в Самарканд, встреча в аэропорту и размещение в гостинице с 14:00. Далее — свободное время, без транспортного и экскурсионного обслуживания. Самарканд принадлежит к древнейшим городам мира: он был столицей легендарной Согдианы под именем Мараканда, а позже — столицей огромной империи Тамерлана. Это город-музей и сердце караванной торговли Шелкового пути, и по сей день здесь прекрасно сохранилась уникальная аура азиатского Средневековья. Ночь в гостинице.

Экскурсия по Самарканду. В программе — самая известная площадь Центральной Азии, Регистан, которую окружают три монументальных медресе: Шер-Дор, Тилля-Кари и медресе Улугбека. Затем мавзолей Гур-Эмир — грандиозная династическая усыпальница Тамерлана, ставшая прототипом для мавзолеев Хумаюн в Дели и Тадж-Махал в Агре. Далее — самая большая в Центральной Азии соборная мечеть Биби-Ханум, исполненная царственности и красоты, и архитектурный ансамбль Шахи-Зинда из 11 средневековых мавзолеев. Завершает экскурсионную часть музей обсерватории Улугбека — одной из самых значительных обсерваторий Средневековья, где под землёй сохранился фрагмент гигантского угломера (секстанта).

Обед в национальном доме с дегустацией самаркандского плова. Его главная особенность — способ приготовления: плов не перемешивают в казане, а готовят слоями — мясо, морковь, рис. Мясо подают большими кусками, и традиционно его нарезают самостоятельно, для чего на каждом столе есть специальный деревянный брусок и нож. Считается, что светлый самаркандский плов — самый диетический из всех пловов. Затем — отдых и подготовка к встрече Нового года.

Новогодняя ночь в ресторане, праздничная шоу-программа. Начало программы в 22:00. Питание: завтрак, обед, ужин. Ночь в гостинице.

Свободное время до обеда. Обед в национальном доме местных жителей с дегустацией мантов — с бараниной, тыквой, картошкой. Манты — изысканное блюдо узбекской кухни, приготовленное на пару из нежнейшего тонкого теста с сочной мясной начинкой внутри. Встречается оно во многих регионах от Монголии до Турции. Узбекистан располагался в самом центре Шелкового пути, по которому циркулировали не только товары, но и гастрономические традиции: рецепт мантов пришёл сюда из Китая, адаптировался под местные вкусы, а потом перекочевал в другие европейские страны.

Продолжение экскурсии по Самарканду: посещение туристической деревни ремесленников «Конигил», знаменитого производства самаркандской шелковой бумаги «Мерос», а также керамических мастерских. Далее — прогулка по историко-этнографическому парку «Вечный город», где на огромной территории в миниатюре воссозданы главные достопримечательности Бухары, Хивы, Ташкента, городов Ферганской долины и Каракалпакстана. Здесь приятно прогуляться по красивым стилизованным улочкам, найти множество идеальных локаций для фотосессий, посетить мастерские ремесленников и приобрести уникальные сувениры: риштанскую и гиждуванскую керамику, маргиланский шелк, бухарские чеканные изделия, золотое шитьё, сюзане, национальную одежду и ювелирные украшения.

Ужин в национальном доме с дегустацией узбекской дамламы — блюда из множества овощей с кусочками мяса, которые долго тушатся в собственном соку на медленном огне, поэтому становятся очень нежными и сочными. Питание: завтрак, обед, ужин. Ночь в гостинице.

Завтрак. Переезд в аэропорт, убытие из Самарканда. Программа тура завершается. Питание: завтрак.