ресторан Orbit

Orbit — ресторан современной малайзийской кухни, который занимает угловой зал на 37-м этаже отеля Vortex Suites KLCC в центре Куала-Лумпура. Стеклянные стены от пола до потолка обращены на силуэт башен Петронас и вечернюю подсветку городских автострад; в ясную погоду видно вплоть до гор Титивангса. По периметру зала вынесена вращающаяся платформа с 12 столиками: она делает оборот за 75–80 минут, из-за чего ужин проходит в формате непрерывной смены панорамы, без необходимости менять посадочное место.

Кухня Orbit не привязана к одному региону Малайзии — меню пересматривают по сезону, но сохраняют его основной контур: интерпретации перанаканской кухни с заимствованиями из кантонской и тамильской традиций. Классические позиции — rendang daging (тушёная говядина в кокосовой пасте с лемонграссом), asam pedas из помафрета с тамариндом, otak-otak — рыбный мусс на пару в банановом листе, гарнированный чёрным рисом с кунжутной заправкой. Винная карта короткая: преимущественно долины Маргарет-Ривер и Новой Зеландии, есть местные джины на лемонграссе и пандане.

Ресторан ориентирован на ужины: с 18:00 до 22:30 открыта полная кухня, после 22:30 — лаунж-сервис с десертами и барной картой. Столики бронируют заранее, особенно места на вращающемся кольце — они занимаются первыми. Дресс-код «смарт-кэжуал»: джинсы и футболка не допускаются. Дети до 10 лет допускаются только в сопровождении взрослых и при свободной посадке, за исключением праздничных вечеров.

Для туриста в Куала-Лумпуре Orbit — редкая возможность соединить панорамный вид на центр города с ужином, а не только со смотровой площадкой. После позднего ужина удобно вернуться пешком до станции монорельса Bukit Nanas (700 м по улице Changkat Raja Chulan) или вызвать такси к подъезду отеля. В часы пик (19:00–20:30) лифты отеля загружены, поэтому закладывайте 10–15 минут на подъём к ресторану.