Сальта

Над городом Сальта висит рыжий туман: это не смог, а пыль с окрестных холмов, чей цвет в сухой сезон напоминает терракоту и ржавчину. Сальта стоит в долине Лерма на высоте около 1200 метров над уровнем моря, у подножия хребта Сан-Бернардо, и первое, что видит приехавший, — канатная дорога Teleférico, поднимающаяся от городского парка к смотровой площадке на склоне. С вершины город виден почти целиком: плоские крыши, базилика Святого Франциска с её вишнёво-розовым фасадом и расписной галереей на колоннах, собор на главной площади 9 de Julio — один из самых высоких в Аргентине по объёму нефа.

Чем Сальта отличается от других городов северо-запада

Аргентинский северо-запад часто объезжают по маршруту Сальта — Жужуй — Кафайяте — Тукуман, и Сальта в этом кольце играет роль колониальной столицы региона: здесь администрация, университет, аэропорт и больше всего зданий XVIII–XIX веков в одном месте. Исторический центр компактный, обходится пешком, и его не спутать с другими городами страны из-за цвета: стены выкрашены в охру, тёмно-красный и горчичный, ставни и решётки — контрастно-зелёные, а на дверях висят медные молотки в форме львиных голов.

Главная площадь и улица Caseros — ось прогулки. Вдоль неё: кабильдо (бывшая ратуша, ныне музей с коллекцией религиозной живописи и предметов колониального быта), дом Урибуру, музей антропологии MAAM на горе слева от центра — его экспозиция построена вокруг обнаруженных в 1999 году мумифицированных тел детей инков на вулкане Льюльяйльяко. Подъём к MAAM — отдельное удовольствие: высоко, по узкой лестнице, с видом на крыши и холмы.

Что смотреть за пределами центра

• Базилика и монастырь Сан-Франциско — фасад и внутренний двор с кедровыми галереями, где сохранились фрески и старые скамьи.
• Музей MAAM — археология высокогорья и история ритуальных жертвоприношений инков; экспозиция построена с уважением к теме, без балаганности.
• Серро Сан-Бернардо — подъём по канатной дороге или пешком, обзор всей долины Лерма; наверху кафе и сувенирные лавки.
• Меркадо Сан-Мигель — крытый рынок с сырами, empanadas salteñas, кока-листом, травами и ремесленными изделиями; сюда идут за едой и за атмосферой, а не за сувенирами.
• Парк Сан-Мартин — большой зелёный массив у реки, с аллеями, прудом и сценой под открытым небом.

Кухня и местные привычки

Сальта считается родиной аргентинской empanada salteña — с говядиной, картофелем, зелёным луком и яйцом, с сочной начинкой и косичкой по краю. Их едят за стойкой в рынке или в locro-кафе, где подают также густой кукурузно-тыквенный суп locro и тушёное мясо carbonada. Ужин здесь начинается поздно, как и везде в Аргентине: к девяти вечера рестораны только наполняются. Сиеста — с двух до пяти, и в это время центр вымирает.

Когда ехать и как добраться

Климат сухой и солнечный почти круглый год: дожди идут в основном с декабря по март, летом (декабрь–февраль) днём жарко, но вечера прохладные из-за высоты. Лучшее время для поездки — с апреля по ноябрь, когда воздух прозрачнее и меньше осадков. В июле–августе ночью бывает близко к нулю.

Аэропорт Martín Miguel de Güemes принимает рейсы из Буэнос-Айреса и Кордовы, автобусы из Жужуя и Тукумана идут через город. Город — удобная база для поездок по провинции: сюда возвращаются после однодневных выездов к соляным плато, в Качи и Кафайяте. Из центра до аэропорта — около 20–30 минут на такси.